• 為了食物衛生和廚房人員健康可得選好飯店廚房設備

    來源:云南火雍廚房設備有限公司 | 發布時間:2019/12/26 17:07:47

       昆明飯店廚房設備,屬于商用廚具行列,商用廚具指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。昆明飯店廚房設備的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高,側重于整體廚房,涉及到金屬材質部分采用不銹鋼材質為主。目前用的比較多的是醇基灶具,也有一小部份柴油灶具、天然氣或者液化氣灶。

       其中,常見產品有,雙炒單溫灶,雙炒雙溫灶,單炒單溫炒灶,雙眼和單眼的低湯灶,煲仔爐、單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些設備一般要經過相關的檢測,方可使用。隨著醇基灶具節能靜音高效方向的發展,現在已有一大部分廚房開始使用醇基灶具,綠色環保,節省成本,將是未來的發展趨勢,甚至在建設初期就規劃好醇油灶具配置。

    昆明飯店廚房設備

       為了食物衛生和廚房人員健康,昆明飯店廚房設備公司,排煙系統是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩,運水煙罩,油煙凈化器,風機等設備,云南不銹鋼廚具批發,此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算,必須大于燃氣設備面積的20%以上,才能保證空氣的質量。衛生部門也有專門的抽查檢測。

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